Comme le veut la tradition, nos pizzas sont cuites au feu de bois.
Les pizzas cuites au feu de bois sont beaucoup plus savoureuses que celles qui sont faites au four électrique ou à gaz, c’est bien entendu ! Elles sont raffinées et inégalables.
Quels sont les petits must d’une pizza au feu de bois?
La saveur
Les pizzas au feu de bois n’a pas la même saveur que les autres. L’intensité des flammes carbonise très légèrement la pâte des pizzas et leur garniture, ce qui leur donne une saveur irrésistiblement bon.
La rapidité de cuisson
N’oublions pas que la cuisson est un élément majeur dans la préparation d’une pizza. Du temps de nos grand-mère, on utilisait déjà le four à bois. La cuisson se fera très rapidement, 2 à 3 minutes au maximum, car la température d’un four à bois peut atteindre jusqu’à 400 degré.
L’odeur
Comparés à d’autres modes de cuisson, le feu de bois crée une odeur alléchante que l’on ne trouvera jamais dans les pizzas cuites au four électrique ou à gaz. L’odeur qui se dégage de la cuisson au feu de bois est incomparable et irremplaçable.
Chèque-cadeau
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